Contacto
Cómo comprar
Entrega
Guía de compras
Rice and Beans
Inglés
132 b
Política de devolución de 30 días
Clientes que también han comprado
binding.
39.79
€
/
Tapa dura
119.29
€
Rice and Beans is a book about the paradox of local and global. On the one hand, this is a globe-spanning dish, a simple source of complete nutrition for billions of people in hundreds of countries. On the other hand, in every place people insist that rice and beans is a local invention, deeply rooted in a particular history and culture. How can something so universal also be so particular? The authors of this book explore the specific history of the versions of rice and beans beloved and indigenous in cultures from Brazil to West Africa. But they also plumb the shared African, Native American and European trans-Atlantic encounters and exchanges, and the contemporary forces of globalization and nation-building, which combine to make rice and beans a powerful substance and symbol of the relationship between food and culture.
Sobre el libro
Inglés
Regale este libro hoy
Es fácil
1 Añadir al carrito y elegir Entregar como regalo en el checkout 2 Le enviaremos un vale 3 El libro llegará a la dirección del destinatarioTambién puede interesarle
/
Tapa blanda
74.39
€
/
Tapa dura
27.79
€
/
Tapa blanda
49.19
€
¡Hola! Soy Libroamiko, tu asesor de libros.
¿Cómo puedo ayudarte?