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Richard Hart Bread

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Richard Hart Bread Richard Hart
Código Libristo: 46504563
Editores Hardie Grant Books, enero 2025
Richard Hart Bread is a comprehensive guide to the craft of baking bread, featuring 60 recipes fille... Descripción completa
? points 78 b
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Richard Hart Bread is a comprehensive guide to the craft of baking bread, featuring 60 recipes filled with all the expertise and experience of the founder of Copenhagen's Hart Bageri and former head baker at San Francisco's Tartine.

Richard Hart Bread is THE guide to the intuitive art of baking bread. Including bread making techniques, creating a starter, and breads that use a range of grains from rich rye and wheat loaves to barley, polenta loaves. As well you can explore flatbreads, focaccias and ciabatta and bakery favourites like bagels, English muffins and burger buns.

By learning how to see, taste, touch and adapt, readers can find their own way to making truly wonderful bread – from blistering sourdoughs to delicious beer loaves and more. Rather than focusing obsessively on precise formulas, Richard teaches both.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Richard Hart Bread
Autor Richard Hart
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2025
Número de páginas 304
EAN 9781761451607
ISBN 176145160X
Código Libristo 46504563
Editores Hardie Grant Books
Peso 1260
Dimensiones 203 x 254

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
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