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Right Mix

Managing for Profit in Bar and Beverage Service

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Right Mix National Restaurant Association Educational Foundation
Código Libristo: 04890663
Editores John Wiley & Sons Inc, septiembre 1998
Profitable beverage service is crucial to the success of many operations, yet it can be underutilize... Descripción completa
? points 343 b
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Profitable beverage service is crucial to the success of many operations, yet it can be underutilized by managers and employees. Informative and practical in approach, this book helps readers understand and appreciate the intricacies of how to manage a beverage operation profitably.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Right Mix
Autor National Restaurant Association Educational Foundation
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 1998
Número de páginas 190
EAN 9780471413134
ISBN 0471413135
Código Libristo 04890663
Editores John Wiley & Sons Inc
Peso 548
Dimensiones 216 x 274 x 10

Categorías

Economía, finanzas, empresa y gestión > Empresa y gestión > Gestión y técnicas de gestión > Gestión de áreas específicas
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Alimentación y bebidas: bebidas > Alimentación y bebidas: bebidas alcohólicas
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Alimentación y bebidas: bebidas > Alimentación y bebidas: bebidas no alcohólicas
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