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Safety and Microbiological Quality

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Safety and Microbiological Quality Fabienne Remize
Código Libristo: 24820900
Editores MDPI AG, septiembre 2019
The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such produ... Descripción completa
? points 99 b
40.39 €
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The safety and microbiological quality of fermented foods covers complementary aspects of such products. Food fermentation is primary intended to improve food preservation, thereby modifying food properties. However, the management of chemical and micro

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Safety and Microbiological Quality
Autor Fabienne Remize, Didier Montet
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2019
Número de páginas 124
EAN 9783039214914
ISBN 3039214918
Código Libristo 24820900
Editores MDPI AG
Peso 277
Dimensiones 170 x 244 x 9

Categorías

Medicina, enfermería, veterinaria > Especialidades médicas, ramas de la medicina > Patología > Microbiología médica y virología
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