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Sameness in Diversity

Food and Globalization in Modern America

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Sameness in Diversity Laresh Jayasanker
Código Libristo: 24880168
Editores University of California Press, abril 2020
Americans of the 1960s would have trouble navigating the grocery aisles and restaurant menus of toda... Descripción completa
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Americans of the 1960s would have trouble navigating the grocery aisles and restaurant menus of today. Once-exotic ingredients--like mangoes, hot sauces, kale, kimchi, and coconut milk--have become standard in the contemporary American diet. Laresh Jayasan

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Sameness in Diversity
Autor Laresh Jayasanker
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 288
EAN 9780520343955
ISBN 0520343956
Código Libristo 24880168
Editores University of California Press
Peso 544
Dimensiones 152 x 229 x 23

Categorías

Calificadores de LUGAR > América > América del Norte (EE. UU. y Canadá) > Estados Unidos de América
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Cuestiones sociales y éticas > Migración, inmigración y emigración
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Grupos sociales > Estudios étnicos
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