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Science and Strategies for Safe Food

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Science and Strategies for Safe Food GHONKROKTA
Código Libristo: 15643162
Editores Taylor & Francis Ltd, mayo 2017
Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food bus... Descripción completa
? points 423 b
172.79 €
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Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food business operators. In this respect there is a need to bring together aspects of food security, food safety management, food quality management, food analysis and risk analysis. This book focuses on all these aspects hence it would find wide application amongst academia, researchers, food regulators, auditors and consumers.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Science and Strategies for Safe Food
Autor GHONKROKTA
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 222
EAN 9781138713277
ISBN 9781138713277
Código Libristo 15643162
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 492
Dimensiones 162 x 244 x 19

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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