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Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control Xian Huang
Código Libristo: 16218878
Editores Royal Society of Chemistry, julio 2017
Providing an updated summary of the application of different types of sensors for the analysis of fo... Descripción completa
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Providing an updated summary of the application of different types of sensors for the analysis of food safety and quality, this book discusses the core principles, current research status, challenges and successful examples for each technology.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Sensing Techniques for Food Safety and Quality Control
Autor Xian Huang, Xiaonan Lu, Hamzah Al-Qadiri
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 382
EAN 9781782626640
ISBN 1782626646
Código Libristo 16218878
Editores Royal Society of Chemistry
Peso 742
Dimensiones 240 x 163 x 29

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Ingeniería bioquímica > Biotecnología > Biosensores
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Matemáticas y ciencias > Química > Química analítica
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