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Sensory Evaluation Practices

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Sensory Evaluation Practices Herbert Stone
Código Libristo: 22288047
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc, octubre 2020
Sensory Evaluation Practices, Fifth Edition, presents the latest developments and methods of sensor... Descripción completa
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Sensory Evaluation Practices, Fifth Edition, presents the latest developments and methods of sensory evaluation, including those on the front end of innovation, consumer acceptance/preference, multivariate statistical analysis, discrimination te

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Sensory Evaluation Practices
Autor Herbert Stone, Rebecca N. Bleibaum, Heather A. Thomas
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 480
EAN 9780128153345
ISBN 0128153342
Código Libristo 22288047
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 990
Dimensiones 236 x 191 x 29

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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