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Sensory Panel Management

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Sensory Panel Management Lauren Rogers
Código Libristo: 16059635
Editores Elsevier Science & Technology, octubre 2017
Covering all aspects of Sensory Panel Management, this volume describes the different types of senso... Descripción completa
? points 316 b
129.09 €
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Covering all aspects of Sensory Panel Management, this volume describes the different types of sensory panels (for example, panels for quality control, descriptive analysis and discrimination tests), discusses the issues involved with sensory testing and gives detailed information about sensory panel recruitment, training and ongoing management--back cover.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Sensory Panel Management
Autor Lauren Rogers
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 376
EAN 9780081010013
ISBN 008101001X
Código Libristo 16059635
Editores Elsevier Science & Technology
Peso 584
Dimensiones 228 x 154 x 19

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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