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Solid-State Fermentation Bioreactors

Fundamentals of Design and Operation

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Solid-State Fermentation Bioreactors David A. Mitchell
Código Libristo: 01652043
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, octubre 2010
This concise professional reference provides a fundamental framework for the design and operation of... Descripción completa
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281.59 €
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This concise professional reference provides a fundamental framework for the design and operation of solid-state fermentation bioreactors, enabling researchers currently working at laboratory scale to scale up their processes. The authors survey bioreactor types in common use, and describe in depth how to plan a project, and model heat transfer phenomena. The book includes case studies, and a review of practical issues involved in bioreactor performance.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Solid-State Fermentation Bioreactors
Autor David A. Mitchell, Nadia Krieger, Marin Berovic
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2010
Número de páginas 448
EAN 9783642068393
ISBN 3642068391
Código Libristo 01652043
Editores Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
Peso 741
Dimensiones 155 x 235 x 27

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Matemáticas y ciencias > Química > Química física
Matemáticas y ciencias > Biología, ciencias de la vida > Microbiología (no médica)
Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Ingeniería bioquímica > Biotecnología
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