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Starch

Idioma AlemánAlemán
Libro Tapa dura
Libro Starch K. V. Sunooj
Código Libristo: 45788528
Editores Taylor & Francis Ltd, octubre 2024
"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive... Descripción completa
? points 659 b
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"Starch: Structure, Properties, and Modifications for Food Applications" explores the comprehensive overview of the basic structure and properties of starch as well as the modification of starch with physical, chemical, and enzymatic methods.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Starch
Autor K. V. Sunooj, Sneh Punia Bangar
Idioma Alemán
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2024
Número de páginas 376
EAN 9781032647166
ISBN 1032647167
Código Libristo 45788528
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensiones 178 x 254

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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