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Study Guide for Garde Manger

Cold Kitchen Fundamentals

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Study Guide for Garde Manger Brenda R. Carlos
Código Libristo: 04499803
Editores Pearson Education, febrero 2012
This is a student supplement associated with: Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals, 1/e The Amer...
? points 213 b
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Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Study Guide for Garde Manger
Autor Brenda R. Carlos, Edward F. Leonard, The American Culinary Federation, Tina Powers
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2012
Número de páginas 112
EAN 9780131729049
ISBN 0131729047
Código Libristo 04499803
Editores Pearson Education
Peso 281
Dimensiones 10 x 10 x 10

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Otras tecnologías y ciencias aplicadas > Otras tecnologías y actividades profesionales > Actividades de hostelería y restauración
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
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