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Sustainable Chef

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Sustainable Chef Goessling
Código Libristo: 37246827
Editores Taylor & Francis Ltd, diciembre 2021
This book provides the first systematic and accessible text for students of hospitality and the culi...
? points 148 b
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Sustainable Chef
Autor Goessling, Stefan (Lund University, Sweden), Hall, C. Michael (University of Canterbury, New Zealand)
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2021
Número de páginas 328
EAN 9781138733732
ISBN 1138733733
Código Libristo 37246827
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 590
Dimensiones 244 x 173 x 24

Categorías

Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias minoristas y de distribución mayorista
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias de hostelería y servicios
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