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Taste Korea

Korean Recipes With Local Ingredients

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Taste Korea Ae Jin Huys
Código Libristo: 41550215
Editores Lannoo Publishers, marzo 2023
What makes Korean food so tasty? The secret is in the 'jangs,' sauces that have been a staple of Kor... Descripción completa
? points 93 b
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What makes Korean food so tasty? The secret is in the 'jangs,' sauces that have been a staple of Korean cuisine for thousands of years. Jang is prepared by fermenting soybeans into soy sauce (ganjang), soybean paste (doenjang) and chilli paste (gochujang). This seasoning not only delivers a rich palette of flavours but it also offers significant health benefits.Ae Jin Huys already introduced us to kimchi, Korean fermented vegetables. In this book she shows how to use various jangs to season your meals. Try replacing the butter on your potatoes with jang, for instance, and discover a rich bouquet of aromas.With 70 accessible recipes - using ingredients easily available from your local store - these jangs make your daily fare healthier and tastier in no time at all. The best of both worlds!

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Taste Korea
Autor Ae Jin Huys
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2023
Número de páginas 216
EAN 9789401489348
Código Libristo 41550215
Editores Lannoo Publishers
Peso 1058
Dimensiones 200 x 280

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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