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Technologie culinaire - 1re et Term Bac Pro Cuisine Livre de l'élève

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa blanda
Libro Technologie culinaire - 1re et Term Bac Pro Cuisine Livre de l'élève Thierry Chusseau
Código Libristo: 33959078
Editores NATHAN, abril 2012
Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, propose une découverte active de la te... Descripción completa
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Cet ouvrage, conforme au nouveau référentiel Bac Pro Cuisine, propose une découverte active de la technologie culinaire.Structure d'un chapitre : • Une mise en situation professionnelle concrète pour susciter l'intérêt des élèves. • Des activités pour travailler les notions de façon active en les reliant aux compétences. • Une partie " Pour aller plus loin " permettant, à travers un cas pratique, de revoir et d'approfondir les notions du chapitre. • La partie " Faire le bilan " propose une synthèse rédigée. • Des fiches régions et pays offrent un panorama de la cuisine française et mondiale.• Un lexique et des exercices permettent de travailler l'anglais professionnel.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Technologie culinaire - 1re et Term Bac Pro Cuisine Livre de l'élève
Autor Thierry Chusseau, Sébastien Deschênes, Michael Dos Santos, Julien Fourquie, Marie-Line Périllat-Mercerot
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2012
EAN 9782091619071
Código Libristo 33959078
Editores NATHAN

Categorías

Infantiles, juveniles y didácticos > Material educativo > Educativo: formación profesional y otros temas
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