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TODO SOBRE LA CARNE

Idioma EspañolEspañol
Libro Tapa blanda
Libro TODO SOBRE LA CARNE ARTHUR LE CAISNE
Código Libristo: 20220119
Editores LUNWERG EDITORES, noviembre 2017
¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?El tartar, ¿picado ocortado con cuchillo?¿Qué cortes d... Descripción completa
? points 68 b
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¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor?El tartar, ¿picado ocortado con cuchillo?¿Qué cortes de vacuno menor son los mássabrosos?El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico?¿Quécordero escoger?¿Cómo preparar el pollo?¿Cuáles son las mejores salespara una carne?¿Qué trucos se pueden usar en las marinadas?¿Hay quedarle la vuelta a la carne durante la cocción?Las respuestas a estaspreguntas, y tantas otras, quedan recogidas en este libro exhaustivo y práctico que colmará las expectativas de todos aquellos que disfrutan saboreando una buena carne. En él, se desvelan los secretos mejorguardados de los criadores y carniceros más experimentados, en unestilo cercano que no por ello olvida los resultados de las últimasinvestigaciones científicas. Una auténtica delicia para los paladarescarnívoros.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos TODO SOBRE LA CARNE
Autor ARTHUR LE CAISNE
Idioma Español
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2018
Número de páginas 240
EAN 9788416890675
Código Libristo 20220119
Editores LUNWERG EDITORES
Peso 952
Dimensiones 190 x 240

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: pollo y otras aves
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