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Tortillas, Tiswin, and T-Bones

A Food History of the Southwest

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Tortillas, Tiswin, and T-Bones Gregory McNamee
Código Libristo: 16265273
Editores University of New Mexico Press, octubre 2017
Explores the many ethnic and cultural traditions that have contributed to the food of the Southwest.... Descripción completa
? points 61 b
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Explores the many ethnic and cultural traditions that have contributed to the food of the Southwest. Gregory McNamee traces the origins of the cuisine to the arrival of humans in the Americas, the work of the earliest farmers of Mesoamerica, and the most ancient trade networks joining peoples of the coast, plains, and mountains.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Tortillas, Tiswin, and T-Bones
Autor Gregory McNamee
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2017
Número de páginas 240
EAN 9780826359049
ISBN 0826359043
Código Libristo 16265273
Editores University of New Mexico Press
Peso 380
Dimensiones 152 x 229 x 20

Categorías

Calificadores de LUGAR > América > América del Norte (EE. UU. y Canadá) > Estados Unidos de América > EE. UU. Región del Oeste
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: costumbres y tradiciones
Historia y arqueología > Historia > Historia de América
Estilos de vida, aficiones y ocio > Interés local, historia familiar y nostalgia > Historia local
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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