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Tortillas

A Cultural History

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Tortillas Paula E. Morton
Código Libristo: 03020674
Editores University of New Mexico Press, octubre 2014
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In this entertaining and informative account Paula E. Morton surveys the history of the tortilla from its roots in ancient Mesoamerica to the cross-cultural global tortilla.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Tortillas
Autor Paula E. Morton
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 160
EAN 9780826352149
ISBN 9780826352149
Código Libristo 03020674
Editores University of New Mexico Press
Peso 249
Dimensiones 152 x 229 x 13

Categorías

Calificadores de LUGAR > América > México, Centroamérica, Sudamérica, Latinoamérica > México y Centroamérica > México
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Historia y arqueología > Historia > Historia: acontecimientos y temas específicos > Historia social y cultural
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
Historia y arqueología > Historia > Historia de América
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