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Voices in the Kitchen

Views of Food and the World from Working-class Mexican and Mexican American Women

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Voices in the Kitchen Meredith E. Abarca
Código Libristo: 06398501
Editores Texas A & M University Press, diciembre 2006
Features the voices of the author's mother and several other family members and friends, seated at t... Descripción completa
? points 61 b
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Features the voices of the author's mother and several other family members and friends, seated at their kitchen tables, to share the grassroots world view of these working-class Mexican and Mexican American women. This work demonstrates that, in the kitchen, women assert their sazon (seasoning), not only in their cooking but also in their lives.

Actriz & Políglota
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Voices in the Kitchen
Autor Meredith E. Abarca
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2006
Número de páginas 256
EAN 9781585445318
ISBN 9781585445318
Código Libristo 06398501
Editores Texas A & M University Press
Peso 427
Dimensiones 152 x 229 x 15

Categorías

Calificadores de LUGAR > América > México, Centroamérica, Sudamérica, Latinoamérica > México y Centroamérica > México
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Grupos sociales > Estudios de género, grupos de género > Estudios de género: mujeres y chicas
Calificadores de LUGAR > América > América del Norte (EE. UU. y Canadá) > Estados Unidos de América
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales
Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Grupos sociales > Estudios étnicos
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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