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Bakery Technology and Engineering

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Bakery Technology and Engineering Samuel A. Matz
Código Libristo: 11585530
Editores PAN-TECH INTL INC, noviembre 1999
This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technolog... Descripción completa
? points 241 b
98.49 €
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Bakery Technology and Engineering
Autor Samuel A. Matz
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 1999
Número de páginas 740
EAN 9780942849202
ISBN 0942849205
Código Libristo 11585530
Editores PAN-TECH INTL INC
Peso 1179
Dimensiones 153 x 230 x 46

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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