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Culinary Management

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Culinary Management Jones
Código Libristo: 18633435
Editores Taylor & Francis Ltd, diciembre 2023
This book introduces students to the critical factors that influence successful culinary management... Descripción completa
? points 312 b Próximamente Próximamente
127.49 €
Nueva publicación prevista Lanzamiento 31. 01. 2027 Lanzamiento 31. 01. 2027

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This book introduces students to the critical factors that influence successful culinary management and how these principles can be implemented within the workplace. It uniquely combines service delivery, culinary operations management and business deve

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Culinary Management
Autor Jones
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2023
Número de páginas 240
EAN 9781138189058
ISBN 9781138189058
Código Libristo 18633435
Editores Taylor & Francis Ltd
Peso 453
Dimensiones 174 x 246

Categorías

Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias minoristas y de distribución mayorista
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