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Desserts de Bretagne

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa blanda
Libro Desserts de Bretagne GOURONG
Código Libristo: 35102779
Editores NOUVELLE BLEUE, noviembre 2020
Kouign-Amann, fars, caramel au beurre salé... Il suffit d’évoquer ces emblématiques desserts de Bret... Descripción completa
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Kouign-Amann, fars, caramel au beurre salé... Il suffit d’évoquer ces emblématiques desserts de Bretagne pour éveiller nos papilles et faire remonter quelques souvenirs d’enfance.C’est un voyage gourmand à travers 55 recettes, portraits et reportages auquel nous invite l’écrivain Lucien Gourong, accompagné du photographe Xavier Dubois. Une balade en lichouserie qui vous fera découvrir la vraie recette du kouign-amann de Douarnenez, celle du far breton créée en 1923 à Dol de Bretagne, ou encore celle du gâteau breton 100% sarrasin imaginée du côté de Lorient. Vous y apprendrez aussi comment sublimer les fraises de Plougastel, confire un melon petit gris de Rennes, réinventer l’incontournable Paris-Brest et le petit beurre nantais, redécouvrir enfin la simplicité d’une crêpe de froment accompagnée de figues confites au miel.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Desserts de Bretagne
Autor GOURONG, DUBOIS
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 256
EAN 9782956109785
Código Libristo 35102779
Editores NOUVELLE BLEUE
Peso 850
Dimensiones 170 x 240 x 15

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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