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Devouring Japan

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Devouring Japan Nancy K. Stalker
Código Libristo: 18874896
Editores Oxford University Press Inc, julio 2018
DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering origina... Descripción completa
? points 347 b
141.59 €
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DEVOURING JAPAN interrogates the global rise and spread of Japanese cuisine through offering original insights into Japanese culinary history, practice, and food-related values by an illustrious roster of food historians and Japan experts. Essays address the evolution of particular foodstuffs, their representation in literature and film, the role of Japanese foods in regional, national, and international identities.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Devouring Japan
Autor Nancy K. Stalker
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2018
Número de páginas 370
EAN 9780190240400
ISBN 9780190240400
Código Libristo 18874896
Editores Oxford University Press Inc
Peso 650
Dimensiones 241 x 165 x 30

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Historia y arqueología > Historia > Historia: acontecimientos y temas específicos > Historia social y cultural
Historia y arqueología > Historia > Historia: acontecimientos y temas específicos > Colonialismo e imperialismo
Historia y arqueología > Historia > Historia de Asia
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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