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Dokonalý steak

Co potřebujute vědět o přípravě steaků + 25 slavných receptů

Idioma ChecaCheca
Libro Tapa dura
Libro Dokonalý steak Marcus Polman
Código Libristo: 00145634
Editores Slovart, febrero 2014
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bea... Descripción completa
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Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Dokonalý steak
Autor Marcus Polman
Idioma Checa
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 176
EAN 9788073918026
ISBN 978-80-7391-802-6
Código Libristo 00145634
Editores Slovart
Peso 598
Dimensiones 175 x 220 x 22

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina o comida por ingredientes > Cocina o comida por ingredientes: carnes y caza
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