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Easy HACCP

Name: Easy HACCP
Brand: Silosa Consulting Group (Scg)
SKU: 38348573
Price: 22.99 EUR
Availability: InStock
Author: Jahangir Asadi
ISBN: 9781990451102

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Jahangir Asadi

Idioma

Inglés

Libro Tapa dura

Código Libristo: 38348573

Editores Silosa Consulting Group (Scg), noviembre 2021

This book is dedicated to the subject of HACCP. The Hazard Analysis Critical Control Point system is... Descripción completa

Código Libristo: 38348573

56 b

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This book is dedicated to the subject of HACCP. The Hazard Analysis Critical Control Point system is a preventative system for assuring the safe production of food products. It is based on a common sense application of technical and scientific principles to a food production process. The most basic concept underlying HACCP is that of prevention. The food processor/handler should have sufficient information concerning the food and the related procedures they are using, so they will be able to identify where a food safety problem may occur and how it will occur.