Envío gratis a partir de 69,99 euros.

«Comprobar estado del pedido»

Entre a formar parte de una comunidad de amantes de los libros del mundo entero y acceda a un sinfín de ventajas. Crear una cuenta gratis

Envío gratuito con Zásilkovna para compras superiores a 59.99 €

Mensajería SEUR 4.99 € Mensajería GLS 7.99 € Mensajería Correos 5.49 € Mensajería DHL 5.49 € Punto SEUR 3.99 €

Contacto

Cómo comprar

Ayuda

Mi cuenta

▸ Vacío :-(

Envío gratis a partir de 69,99 euros.

Eleven Madison Park

Name: Eleven Madison Park
Brand: Matthaes
SKU: 35384173
Price: 65.19 EUR
Availability: InStock
Author: Will Guidara
ISBN: 9783985410071

Will Guidara

Idioma

Alemán

Libro Tapa dura

Código Libristo: 35384173

Editores Matthaes, febrero 2018

Daniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des N... Descripción completa

Código Libristo: 35384173

160 b

65.19 €

Almacenamiento externo Envío en 3-6 días

Hasta 30 días para devoluciones

Clientes que también han comprado

NOMA René Redzepi

Tapa dura

37.99 €

Eleven Madison Park Daniel Humm

Tapa dura

58.99 €

Eleven Madison Park: The Next Chapter Daniel Humm

Tapa dura

60.89 €

Unreasonable Hospitality Will Guidara

Tapa dura

25.19 €

Eleven Madison Park HUMM DANIEL

Tapa dura

212.79 €

Smokin' Southern BBQ: Barbecue Recipes and Techniques from Around the South Glenn Connaughton

Tapa blanda

12.69 €

Noma René Redzepi

Tapa dura

55.09 €

Big Book of BBQ Tricks BILL WEST

Tapa blanda

20.09 €

Traeger Grill Cookbook BBQ Recipes America

Tapa dura

4.89 €

The Noma Guide to Building Flavour Rene Redzepi

Tapa dura

35.29 €

Art of Escapism Cooking Mandy Lee

Tapa dura

31.49 €

Cook Real Hawai'i Garrett Snyder

Tapa dura

27.79 €

From the Source - Spain Lonely Planet

Tapa dura

28.09 €

Chinese Food Made Easy Ching-He Huang

Tapa dura

25.09 €

New Larousse Gastronomique Hamlyn

Tapa dura

83.99 €

Neri Oxman: Mediated Matter PAOLA ANTONELLI

Tapa blanda

51.09 €

The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg

Tapa dura

36.49 €

Economic Bulletin Volume 36 (January 1999 - December 1999) *** Subscription, Please Refer to Ashgate/Gower *** Diw

binding.

274.79 €

Spin the Dawn Lim

Tapa blanda

11.89 €

Things We Don't Talk about Pandora Owl

Tapa blanda

10.69 €

French Chef Handbook Michel Maincent-Morel

Tapa dura

113.09 €

Earth in Mind David Orr

Tapa blanda

34.19 €

The Buddhist Chef: 100 Simple, Feel-Good Vegan Recipes: A Cookbook Jean-Philippe Cyr

Tapa blanda

20.79 €

MLA Handbook The Modern Language Association of America

Tapa blanda

33.69 €

Daniel Humm, ein hochdekorierter Aufsteiger mit Schweizer Wurzeln, ist Besitzer und Küchenchef des New Yorker Restaurants "Eleven Madison Park" und hat zusammen mit Will Guidara, seinem General Manager,ein Kochbuch geschrieben, das definitiv von sich reden machen wird. Die beiden zeigen in dem 384 Seiten starken Werk, wie sie mit Ihrer Philosophie das sensorische Potenzial des Fine Dining ganz neu definieren, aber zugleich die sorgfälitige Balance zwischen Innovation und Tradition wahren. Sie führen den Leser duch die saisonal wechselnde Speisekarten des Restaurants: Ganz klar wird Daniel Humms kreative Quelle, sein Heimatland, die Schweiz, aber auch die beeindruckenden Märkte in New York City mit ihren unglaublichen Produkten aus aller Welt, die er in 160 Rezepten auf ganz unterschiedliche Art und Weise präsentiert. Will Guidaras fesselnde Erzählungen beleuchten die Inspirationen, welche die tägliche Arbeit im Restaurant begründen und machen das Buch zusammen mit den wunderschönen Fotografien von Francesco Tonelli zu einem Gesamtkunstwerk, das man so schnell nicht mehr aus der Hand legen möchte.