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Fermentation as Metaphor

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Fermentation as Metaphor Sandor Ellix Katz
Código Libristo: 30507749
Editores Chelsea Green Publishing Co, octubre 2020
"[The author] delivers a mesmerizing treatise on the meaning of fermentation alongside his awe-inspi... Descripción completa
? points 54 b
21.89 €
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"[The author] delivers a mesmerizing treatise on the meaning of fermentation alongside his awe-inspiring photography of this transformative process, teaching us with words and images about ourselves, our culture, and being human"--Provided by publisher.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Fermentation as Metaphor
Autor Sandor Ellix Katz
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 128
EAN 9781645020219
ISBN 1645020215
Código Libristo 30507749
Editores Chelsea Green Publishing Co
Peso 496
Dimensiones 208 x 211 x 14

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina sana y con alimentos integrales
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina: conservación y congelación de alimentos
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