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Food Safety

A Practical and Case Study Approach

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Food Safety Richard J. Marshall
Código Libristo: 01422650
Editores Springer, Berlin, noviembre 2009
Food Safety: A Practical and Case Study Approach, the first volume of the ISEKI-Food book series, di... Descripción completa
? points 503 b
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Food Safety: A Practical and Case Study Approach, the first volume of the ISEKI-Food book series, discusses how food quality and safety are connected and how they play a significant role in the quality of our daily lives. Topics include methods of food preservation, food packaging, benefits and risks of microorganisms and process safety.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Food Safety
Autor Richard J. Marshall
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2010
Número de páginas 312
EAN 9781441941329
ISBN 1441941320
Código Libristo 01422650
Editores Springer, Berlin
Peso 500
Dimensiones 155 x 237 x 20

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Matemáticas y ciencias > Química
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