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International Pocket Guide for HACCP

For all food industries (Employees and Employers)

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro International Pocket Guide for HACCP JAHANGIR ASADI
Código Libristo: 35458995
Editores Top Ten Award International Network, marzo 2021
This book is dedicated to the subject of HACCP. The Hazard Analysis Critical Control Point system is... Descripción completa
? points 59 b
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This book is dedicated to the subject of HACCP. The Hazard Analysis Critical Control Point system is a preventative system for assuring the safe production of food products. It is based on a common sense application of technical and scientific principles to a food production process. The most basic concept underlying HACCP is that of prevention. The food processor/handler should have sufficient information concerning the food and the related procedures they are using, so they will be able to identify where a food safety problem may occur and how it will occur.



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Sobre el libro

Nombre y apellidos International Pocket Guide for HACCP
Autor JAHANGIR ASADI
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2021
Número de páginas 110
EAN 9781777526849
ISBN 1777526841
Código Libristo 35458995
Editores Top Ten Award International Network
Peso 159
Dimensiones 152 x 229 x 6

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Agroindustria e industrias primarias
Economía, finanzas, empresa y gestión > Industria y estudios industriales > Industrias manufactureras
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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