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Larder

Food Studies Methods from the American South

Idioma InglésInglés
Libro Tapa blanda
Libro Larder John T. Edge
Código Libristo: 06386603
Editores University of Georgia Press, febrero 2014
Argues that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the food... Descripción completa
? points 99 b
40.39 €
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Argues that the study of food does not simply help us understand more about what we eat and the foodways we embrace. The methods and strategies herein help scholars use food and foodways as lenses to examine human experience. The resulting conversations provoke a deeper understanding of our overlapping, historically situated, and evolving cultures and societies.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Larder
Autor John T. Edge, Elizabeth Engelhardt, Ted Ownby
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa blanda
Fecha de publicación 2014
Número de páginas 344
EAN 9780820345550
ISBN 9780820345550
Código Libristo 06386603
Editores University of Georgia Press
Peso 647
Dimensiones 152 x 229 x 23

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociología y antropología > Antropología > Antropología social y cultural, etnografía
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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