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Managing Wine Quality

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Managing Wine Quality Andrew Reynolds
Código Libristo: 19718628
Editores Elsevier Science & Technology, diciembre 2021
Managing Wine Quality, Volume II: Oenology and Wine Quality, Second Edition, brings together author... Descripción completa
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Managing Wine Quality, Volume II: Oenology and Wine Quality, Second Edition, brings together authoritative contributions from experts across the world's winemaking regions who cover yeasts, fermentation, enzymes, and stabilization, amongst other

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Managing Wine Quality
Autor Andrew Reynolds
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2021
Número de páginas 886
EAN 9780081020654
ISBN 0081020651
Código Libristo 19718628
Editores Elsevier Science & Technology
Peso 1000
Dimensiones 152 x 229 x 59

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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