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Managing Wine Quality

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Managing Wine Quality Andrew Reynolds
Código Libristo: 19718629
Editores Elsevier Science & Technology, noviembre 2021
Managing Wine Quality, Volume I: Viticulture and Wine Quality, Second Edition, reviews our current... Descripción completa
? points 858 b
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Managing Wine Quality, Volume I: Viticulture and Wine Quality, Second Edition, reviews our current understanding of wine aroma, color, taste and mouthfeel. In addition, it focuses on the measurement of grape and wine properties, the instrumental

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Managing Wine Quality
Autor Andrew Reynolds
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2021
Número de páginas 822
EAN 9780081020678
ISBN 0081020678
Código Libristo 19718629
Editores Elsevier Science & Technology
Peso 1000
Dimensiones 152 x 229 x 56

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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