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Meringues et pavlovas

Name: Meringues et pavlovas
Brand: MARTINIERE BL
SKU: 46981190
Price: 28.49 EUR
Availability: InStock
Author: Marie Stoclet Bardon
ISBN: 9791040121152

50 recettes craquantes, moelleuses et fondantes

Marie Stoclet Bardon

Idioma

Francés

Libro Tapa dura

Código Libristo: 46981190

Editores MARTINIERE BL, abril 2025

Si la meringue m’était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lu... Descripción completa

Código Libristo: 46981190

70 b

28.49 €

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Si la meringue m’était contée, avec sa blancheur de neige craquante et moelleuse, je ne saurais lui résister. Ajoutez un nuage de crème fouettée et quelques fruits frais, la magie opère : voici une pavlova.

Peu d’ingrédients pour une recette époustouflante, mais pour certains intimidante. C’est alors qu’entre la fée Marie Stoclet Bardon, fondatrice de La Meringaie. Elle nous livre son savoir-faire photographié pas à pas, ses astuces pour réussir meringues et pavlovas, et ses recettes délicieuses. On découvre les différentes sortes de meringues et de pochages, pour réaliser de délicates pavlovas des quatre saisons, de savoureux desserts meringués (vacherin, mont-blanc, fraisier, merveilleux…) et des petites gourmandises (macarons, guimauve...), pour de grands moments de joie.