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Mes 60 secrets dignes d'un chef

Name: Mes 60 secrets dignes d'un chef
Brand: MARABOUT
SKU: 42879227
Price: 26.39 EUR
Availability: InStock
Author: Marine Guerna
ISBN: 9782501177214

Ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer dans la pâtisserie

Marine Guerna

Idioma

Francés

Libro Tapa blanda

Código Libristo: 42879227

Editores MARABOUT, abril 2023

Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ?... Descripción completa

Código Libristo: 42879227

65 b

26.39 €

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Pourquoi ma crème est trop liquide ? Pourquoi les pépites de chocolat tombent au fond de mon cake ? Pourquoi mes choux sont raplaplas ? Pourquoi mon glaçage est transparent ? Tant de questions face à ces préparations qui n’ont pas bonne mine… Marine Guerna, à la tête du compte @lespatisseriesdemama, vous donne tous ses conseils, astuces et techniques pour comprendre vos erreurs, vous aider à les rattraper et surtout réussir vos préparations la prochaine fois.
En plus 40 recettes de la crème pâtissière, à l’entremets en passant par les madeleines, les macarons, le brownie, la brioche, les choux ou encore la galette des Rois pour devenir un as de la pâtisserie.