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Sugar

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Sugar Andrew F. Smith
Código Libristo: 02786076
Editores REAKTION BOOKS, abril 2015
Andrew F. Smith explores sugar's reputation as one of the most beloved yet most reviled substances c... Descripción completa
? points 42 b
17.29 €
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Andrew F. Smith explores sugar's reputation as one of the most beloved yet most reviled substances consumed by humans. This compelling history of the ubiquitous ingredient is peopled with determined adventurers, relentless sugar barons and greedy plantation owners, alongside plant breeders, food processors and politicians. Sugar combines historical context with the gripping stories of those who have benefited and suffered because of sugar, and it analyses mankind's convoluted love-hate relationship with the sweetener that has such a powerful hold over us. This delightful and surprisingly action-packed book offers a layered and definitive tale of sugar.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
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Ewa Kasp
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Sugar
Autor Andrew F. Smith
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2015
Número de páginas 128
EAN 9781780234342
ISBN 1780234341
Código Libristo 02786076
Editores REAKTION BOOKS
Peso 354
Dimensiones 207 x 130 x 20

Categorías

Sociedad y ciencias sociales > Sociedad y cultura: general > Estudios culturales y sobre medios > Estudios culturales > Estudios culturales: alimentación y sociedad
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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