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Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa dura
Libro Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... Ferrandi Paris
Código Libristo: 39388127
Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter... Descripción completa
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Préparer un feuilletage ; tailler en lèches ; nettoyer une crépine ; déveiner un foie gras ; monter une terrine...Découvrez toutes les bases essentielles grâce aux 35 techniques expliquées en plus de 200 gestes en pas à pas.Terrine de lapin et chutney aux fruits secs ; Pâté de campagne ; Rillettes végétales de carotte ; Pâté en croûte de volaille et ris de veau ; Coussin de la Belle Aurore...Préparez plus de 70 recettes incontournables, classiques ou originales pour le plus grand bonheur de votre entourage.

Actriz & Políglota
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries...
Autor Ferrandi Paris
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Número de páginas 288
EAN 9782080270344
Código Libristo 39388127
Peso 1662

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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