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Wine Science

Principles and Applications

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Wine Science Jackson
Código Libristo: 24280767
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc, abril 2020
Wine Science: Principles and Applications, Fifth Edition, delivers in-depth information and expertis... Descripción completa
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Sobre el libro

Nombre y apellidos Wine Science
Autor Jackson, Ronald S. (Brock University, Cool Climate Oenology and Viticulture Institute, St. Catharine's, Ontario, Canada)
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2020
Número de páginas 1030
EAN 9780128161180
ISBN 0128161183
Código Libristo 24280767
Editores Elsevier Science Publishing Co Inc
Peso 2922
Dimensiones 216 x 276 x 54

Categorías

Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales > Química industrial y tecnologías manufactureras > Química industrial e ingeniería química > Tecnología de alimentos y bebidas
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