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Auguste Escoffier - Guide culinaire

Idioma FrancésFrancés
Libro Tapa dura
Libro Auguste Escoffier - Guide culinaire Auguste Escoffier
Código Libristo: 48928202
Editores HACHETTE PRAT, octubre 2025
AIDE-MEMOIRE DE CUISINE PRATIQUE  Découvrez l'édition de luxe du chef-d'oeuvre d'Auguste Escoffier,... Descripción completa
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AIDE-MEMOIRE DE CUISINE PRATIQUE 

Découvrez l'édition de luxe du chef-d'oeuvre d'Auguste Escoffier, référence absolue de la gastronomie française. 

Plus de 5 000 recettes, conseils et techniques qui ont révolutionné la cuisine moderne et l'organisation de l'hôtellerie. Un ouvrage d'exception pour inspirer amateurs et professionnels passionés de cuisine. 

Préfacé par Kilien Stengel, auteur gastronomique et universitaire. 

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Auguste Escoffier - Guide culinaire
Autor Auguste Escoffier
Idioma Francés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2025
Número de páginas 912
EAN 9782017321859
Código Libristo 48928202
Editores HACHETTE PRAT
Peso 1476
Dimensiones 170 x 240

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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