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Le Guide Culinaire

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Libro Tapa dura
Libro Le Guide Culinaire A. Escoffier
Código Libristo: 10999420
Editores John Wiley & Sons Inc, junio 2011
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and... Descripción completa
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Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921.

Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.

Sobre el libro

Nombre y apellidos Le Guide Culinaire
Autor A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2011
Número de páginas 646
EAN 9780470900277
ISBN 047090027X
Código Libristo 10999420
Editores John Wiley & Sons Inc
Peso 1608
Dimensiones 197 x 254 x 38

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina general y recetas
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