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Cookbook Library

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Cookbook Library Anne Willan
Código Libristo: 04459355
Editores University of California Press, abril 2012
This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, partic... Descripción completa
? points 151 b
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This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, particularly focusing on France, England, Germany, and Spain, from the fifteenth through the long eighteenth century. The project shows the culinary crosscurrents that tend to get overlooked or dismissed when the focus is on single national cuisine. It is this comparative focus that will be the books greatest contribution.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Cookbook Library
Autor Anne Willan
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2012
Número de páginas 344
EAN 9780520244009
ISBN 0520244001
Código Libristo 04459355
Editores University of California Press
Peso 1172
Dimensiones 281 x 220 x 19

Categorías

Historia y arqueología > Historia > Historia: acontecimientos y temas específicos
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc.
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