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Oink

Name: Oink
Brand: Peter Booth
SKU: 46438380
Price: 40.69 EUR
Availability: InStock
Author: PJ Booth
ISBN: 9780648459552

PJ Booth

Idioma

Inglés

Libro Tapa dura

Código Libristo: 46438380

Editores Peter Booth, septiembre 2024

Oink is a step by step narrative and pictorial guide to pork butchery for the purposes of artisan ch...

Código Libristo: 46438380

100 b

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Oink is a step by step narrative and pictorial guide to pork butchery for the purposes of artisan charcuterie. It includes a guide to the specialised equipment needed to produce artisan charcuterie as well as step by step techniques.