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Patisserie

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Patisserie Melanie DuPuis
Código Libristo: 02814380
Editores Hardie Grant Books, marzo 2016
In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify th...
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In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify the techniques and traditions of France's grand patisseries.

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Patisserie
Autor Melanie DuPuis, Anne Cazor
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2016
Número de páginas 288
EAN 9781743790946
ISBN 9781743790946
Código Libristo 02814380
Editores Hardie Grant Books
Peso 2010
Dimensiones 249 x 334 x 31

Categorías

Calificadores de LUGAR > Europa > Europa Occidental > Francia
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Recetas y cursos de cocina: postres
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Recetas y cursos de cocina > Pastelería, pan, tartas y bollos, masas y hojaldres
Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Cocina nacional, regional y étnica
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