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Libro Making of a Chef Michael Ruhlman

Making of a Chef

Mastering Heat at the Culinary Institute of America

Michael Ruhlman

Idioma

Inglés

Libro Tapa blanda

Libro Making of a Chef Michael Ruhlman

Código Libristo: 02405943

Editores Henry Holt and Co., febrero 2009

Exploring the essence of becoming a chef, this book reveals the elusive, unnameable elements of grea...

Código Libristo: 02405943

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Sobre el libro

Nombre y apellidos Making of a Chef

Autor Michael Ruhlman

Idioma

Inglés

Encuadernación Libro - Tapa blanda

Fecha de publicación 2009

Número de páginas 336

EAN 9780805089394

ISBN 080508939X

Código Libristo 02405943

Editores Henry Holt and Co.

Peso 307

Dimensiones 141 x 210 x 37

Categorías

Biografías, literatura y estudios literarios > Biografías y prosa de no ficción > Biografía: general

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