«Comprobar estado del pedido»
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obligatorio
Contraseña olvidada
Entre a formar parte de una comunidad de amantes de los libros del mundo entero y acceda a un sinfín de ventajas. Crear una cuenta gratis
0
Envío gratuito con Zásilkovna para compras superiores a 59.99 €
Mensajería SEUR 4.99 € Mensajería GLS 7.99 € Mensajería Correos 5.49 € Mensajería DHL 5.49 € Punto SEUR 3.99 €
phone Contacto phoneCómo comprar
Envío gratis a partir de 69,99 euros.

Molecular Gastronomy

Idioma InglésInglés
Libro Tapa dura
Libro Molecular Gastronomy Herve This
Código Libristo: 04041830
Editores Columbia University Press, enero 2006
Subtitled, }Exploring The Science Of Flavor{. Bringing the instruments and experimental techniques o... Descripción completa
? points 59 b
24.29 €
Almacenamiento externo Envío en 14-21 días

Hasta 30 días para devoluciones

Clientes que también han comprado

Popular
Molecular Gastronomy - Scientific Cuisine Demystified Jose Sanchez / Libro Tapa dura
common.buy 55.89 €
Popular
The Flavor Matrix James Briscione / Libro Tapa dura
common.buy 31.49 €
Popular
The Noma Guide to Fermentation René Redzepi / Libro Tapa dura
common.buy 32.89 €
Popular
Fish Butchery: Mastering the Catch, Cut, and Craft NILAND JOSH / Libro Tapa dura
common.buy 33.49 €
Popular
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Libro Tapa dura
common.buy 35.89 €
Popular
The Food Lab J. Kenji Lopez-Alt / Libro Tapa dura
common.buy 40.29 €
Heritage Sean Brock / Libro Tapa dura
common.buy 31.99 €
Kitchen as Laboratory C Vega / Libro Tapa dura
common.buy 28.19 €
Le Manoir aux Quat'Saisons Raymond Blanc / Libro Tapa dura
common.buy 57.59 €
Popular
Salt, Fat, Acid, Heat Samin Nosrat / Libro Tapa dura
common.buy 35.09 €
Popular
Pasta Masterclass Zielonka / Libro Tapa dura
common.buy 30.49 €
Popular
Massimo Bottura, Never Trust A Skinny Italian Chef Massimo Bottura / Libro Tapa dura
common.buy 50.59 €
Popular
Science of Cooking Stuart Farrimond / Libro Tapa dura
common.buy 26.19 €
Popular
Bread Is Gold Massimo Bottura / Libro Tapa blanda
common.buy 35.49 €
Popular Económico
Complete Bocuse Paul Bocuse / Libro Tapa dura
common.buy 23.59 €
Popular
On Food and Cooking Harold McGee / Libro Tapa dura
common.buy 39.69 €
Popular
Sinoalice 06 Takuto Aoki / Libro Tapa blanda
common.buy 12.69 €
Próximamente
French Chef Handbook Michel Maincent-Morel / Libro Tapa dura
common.buy 113.09 €
Professional Vegan Cookbook Brian P McCarthy / Libro Tapa blanda
common.buy 29.39 €
Sukiyaki - The Art of Japanese Cooking and Hospitality Fumiko / Libro Tapa blanda
common.buy 34.09 €
Popular
The Whole Fish Cookbook Josh Niland / Libro Tapa dura
common.buy 35.09 €

Subtitled, }Exploring The Science Of Flavor{. Bringing the instruments and experimental techniques of the laboratory into the kitchen, Herve makes use of recent research in the biology, chemistry, and physics of food to challenge traditional ideas about cooking and eating. What he discovers will entertain, instruct, and intrigue cooks, gourmets, and scientists alike.

Actriz & Políglota
EWA KASP para
Visualizar el vídeo
Ewa Kasp
Libristo tiene la oferta más extensa de literatura en idiomas extranjeros. Por eso compran aquí sus libros.

Sobre el libro

Nombre y apellidos Molecular Gastronomy
Autor Herve This
Idioma Inglés
Encuadernación Libro - Tapa dura
Fecha de publicación 2006
Número de páginas 392
EAN 9780231133128
ISBN 023113312X
Código Libristo 04041830
Editores Columbia University Press
Peso 588
Dimensiones 166 x 210 x 30

Categorías

Estilos de vida, aficiones y ocio > Cocina/Comidas y bebidas, etc. > Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión
Regale este libro hoy
Es fácil
1 Añadir al carrito y elegir Entregar como regalo en el checkout 2 Le enviaremos un vale 3 El libro llegará a la dirección del destinatario

También puede interesarle

Molecular Gastronomy H This / Libro Tapa blanda
common.buy 15.79 €
Note-by-Note Cooking Herve This / Libro Tapa dura
common.buy 30.49 €
Handbook of Molecular Gastronomy Christophe Lavelle / Libro Tapa dura
common.buy 346.29 €
Popular
Angels and Ancestors Oracle Cards Kyle Gray / Artículos impresos Tarjetas
common.buy 18.09 €
Matty Matheson: A Cookbook Matty Matheson / Libro Tapa dura
common.buy 31.99 €
Popular
The Collected Poems of William Wordsworth William Wordsworth / Libro Tapa blanda
common.buy 5.69 €
Popular
Red Dragon Thomas Harris / Libro Tapa blanda
common.buy 12.79 €
Jamie's Kitchen Jamie Oliver / Libro Tapa blanda
common.buy 19.59 €
Jamie's Italy Jamie Oliver / Libro Tapa dura
common.buy 31.19 €
A is for Apothecary Linda Blackmoor / Libro Tapa blanda
common.buy 12.59 €
Popular
Stacked: The Art of the Perfect Sandwich HAN OWEN / Libro Tapa dura
common.buy 24.09 €
Popular
French Laundry Cookbook Thomas Keller / Libro Tapa dura
common.buy 47.69 €
Jamie's 30-Minute Meals Jamie Oliver / Libro Tapa dura
common.buy 31.19 €
Jamie's America Jamie Oliver / Libro Tapa dura
common.buy 27.09 €
MEAT Pat LaFrieda / Libro Tapa dura
common.buy 28.59 €
Popular
Science and Cooking Pia M. Sorensen / Libro Tapa dura
common.buy 28.19 €
Seared Genevieve Taylor / Libro Tapa dura
common.buy 28.59 €
The Home Edit Clea Shearer / Libro Tapa blanda
common.buy 20.09 €
Meat Cookbook DK / Libro Tapa dura
common.buy 30.79 €
The Perfect Steak Cookbook: Essential Recipes and Techniques Will Budiaman / Libro Tapa blanda
common.buy 16.49 €
Popular
Science of Spice Dr. Stuart Farrimond / Libro Tapa dura
common.buy 23.39 €
Popular
Bitters Brad Thomas Parsons / Libro Tapa dura
common.buy 22.79 €
Popular
The Elements of Baking Katarina Cermelj / Libro Tapa dura
common.buy 28.59 €
Popular Económico
Nobu: The Cookbook Nobuyuki Matsuhisa / Libro Tapa dura
common.buy 18.29 €

Inicio de sesión

Inicie sesión en su cuenta. ¿No tiene una cuenta Libristo? ¡Cree una ahora!

 
obligatorio
obligatorio
Contraseña olvidada

¿No tiene cuenta? Descubra las ventajas de tener una cuenta Libristo.

Si tiene una cuenta Libristo, lo tendrá todo bajo control.

Crear una cuenta Libristo